天正河鲀成立于2000年,于北京、上海、廣州、深圳、大連等地均有門店。
餐飲中的河豚魚(yú)和其他高端海鮮均來(lái)自天正集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng),與日本300多家河豚專門店合作長(zhǎng)達(dá)30年,原料供應(yīng)符合出口品質(zhì)。
河豚魚(yú)本身的呆萌的外形受人喜愛(ài);外加中國(guó)自古的河豚美食文化和風(fēng)靡全球的河豚魚(yú)日料文化,都非常有利于品牌傳播。
吃河豚,知魚(yú)味,河豚魚(yú)因其本身特有的鮮美,用過(guò)料理大師的技藝雕琢和創(chuàng)新,衍生出20道經(jīng)典菜肴,可謂是“河豚百華,大師烹鮮”。